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लोगों के सर चढ़ बोल रहा जैन साहब की चटपटी चाट का स्वाद

 भिंड में खाने-पीने के काफी विकल्प हैं, हर गली चौराहे पर आपको अलग-अलग खाने की वैरायटी मिलेगी.

 भिंड जिले के गोल मार्केट में स्वाद का ऐसा खजाना है जो पिछले 30 सालों से भिण्ड के लोगों की जुबान पर चढ़ा हुआ है.

 खासकर यहां की आलू मटर के साथ तैयार की गई चाट का स्वाद लेने लोग दूर-दूर से आते हैं.

 इसे खास तरीके से इमली की चटनी, पानी, पाउडर की चटनी, दही, मिर्ची, नमक, जीरा पाउडर, घुगनी मटर और प्याज को मिलाकर परोसा जाता है.

 दुकान के मालिक दिनेश जैन ने बताया कि जब शुरुआती दिनों में दुकान खुला तो चाट की कीमत मात्र 5 रुपए प्लेट हुआ करती थी.

 लोगों की दीवानगी इतनी ज्यादा है कि दुकान खुलते ही भीड़ बढ़ने लगती है.

 यहां हर रोज 50 kg आलू चाट बनाने में लग जाते हैं,सबसे अधिक महिलाएं आती हैं.

 जिले के जैन साहब की दुकान पर चाट का स्वाद लेने यहां छोटे बड़े सभी लोग आते हैं.

 इसे शुद्ध सरसों के तेल से तैयार किया जाता है.इसके अलावा साबुत मसालों को घर पर पीसकर मसाला तैयार किया जाता है.

सहारनपुर में इस समोसे का हर कोई है दीवाना

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